O que cozinhamos quando pensamos em cozinhar?
Para quem o fazemos?
Porquê e como o fazemos?
Há a avó, a mãe ou vizinha do lado que cozinhavam como lhes tinham ensinado, sem improvisos nem experiências, pratos consistentemente bons e com um lado quase imutável, que só as receitas mais ...
Ardeu a padaria - Publicado em 9/3/2012 - 0 comentário(s)
Já o tinha feito e descrito aqui, mas desde então não o repetira. Como tínhamos um jantar para 10 pessoas cá em casa, andei a ver posts antigos e foi assim que tropecei neste pudim, já perdido nas brumas da memória - obrigado a mim próprio por ter começado este blog que tão útil ...
Ardeu a padaria - Publicado em 7/3/2012 - 0 comentário(s)
As refeições em Candelário, incluíam os piqueniques dos esquiadores e, para ajudar, eu tinha trazido um belo lombo de porco assado, temperado com alho, sumo de laranja e um pouco de mel. Com umas fatias finas desse lombo, fazia as sanduíches matinais, naqueles desinteressantes ...
Ardeu a padaria - Publicado em 3/3/2012 - 0 comentário(s)
Não nasci para vegetariano e tanto faz que me tomem pela barriga, pela cabeça ou pelo coração.
Se o assunto é comida, então gosto de carne, gosto de peixe, gosto de tudo o que tem pernas e do que não tem, gosto do que mexe e do inanimado, gosto do doce, do salgado e do picante. Gosto.
Claro que se ...
Ardeu a padaria - Publicado em 8/2/2012 - 0 comentário(s)
Pois é, comer até se vai comendo, diariamente e nada mal. Mas para haver escrita falta qualquer coisa.
Talvez esta semana regresse.
Não é uma promessa, mas é um dizer que estou vivo
Até já ...
Ardeu a padaria - Publicado em 8/2/2012 - 0 comentário(s)
Eu e a princesa adoramos raia. Alhada, frita ou uma bela maionese como foi o caso, desde que a raia seja bem fresca e não esteja demasiado cozida, é perfeito. Nunca fiz esta Raia com molho de Pitau mas hei-de fazer em breve.
Para cozer a raia, levei ao lume uma panela ...
Ardeu a padaria - Publicado em 11/10/2011 - 0 comentário(s)
Curti e recomendo muito o texto da Lili, Eliane Trevigno, do blog Farnel, querida amiga que me ajudou sem descanso no evento do Paladar e foi a autora do divertido texto de encerramento, um manifesto a favor dos invólucros vegetais e contra os isopores e filmes plástico, declamado com megafone pela ...
come-se - Publicado em 24/8/2011 - 0 comentário(s)
Um cara chamado Phillip Mendonça-Vieira tirou um print do New York Times a cada 30 minutos, de setembro/2010 a julho/2011, acidentalmente. Pois é, sem querer ele registrou vários momentos da nossa história. E, felizmente, teve a ideia de compilar tudo neste vídeo aí. Aqui ele conta como aconteceu. ...
Update or Die - Publicado em 24/8/2011 - 0 comentário(s)
Pra mim um dos programas mais legais, tanto em termos de formato quanto das atrações, é o Later… with Jools Holland. Todas as vezes que vejo o programa anoto alguma banda nova para ouvir no Spotify. Dessa vez são os caras do Spaghetti Western Orchestra uma banda que só toca os clássicos do ...
Update or Die - Publicado em 23/8/2011 - 0 comentário(s)
Divertidinha a mais recente campanha da Santo Buenos Aires para Sprite que reforça o conceito “as coisas como são”. A produção é da Hachiko Films com direção de Claudio Prestia. ...
Update or Die - Publicado em 23/8/2011 - 0 comentário(s)
No sábado havia preguiça. Ninguém acordou cedo, mas mesmo assim fui ao Barão com a princesa e tivemos o nosso momento de torradas com livros - para ela o Geronimo Stilton e para mim a Ana Maria Matute.
Depois, já em casa resisti à tentação de ir almoçar fora e fui até ao mercado de Alvalade em ...
Ardeu a padaria - Publicado em 23/8/2011 - 0 comentário(s)
Tem cara de que é de comer. A confirmar Numa manhã como esta agradeço sempre por morar no alto, por não dirigir, por trabalhar em casa, por ter um teto bom com quintal permeável, por poder andar e porque a dentista Yara que me atenderá às oito e pouco mora ao meu lado e tem consultório em casa. ...
COME-SE - Publicado em 23/8/2011 - 0 comentário(s)
Jacas verdes são consideradas legumes e tratadas como tal, especialmente em países do Sudeste Asiático. Uma pena que no Brasil só se dê atenção a elas quando estão no ponto de cair, sendo que poderiam ser aproveitadas em todos os estágios de maturação. A ponto de a árvore asiática tão bem ...
COME-SE - Publicado em 23/8/2011 - 0 comentário(s)
Ou, ao menos, saber de cor. O problema é elas estarem na versão original, em inglês, o que torna meio pretensioso soltar uma no dia a dia…. Tipo a nº 82, da Mary Jane, “Face it tiger, you just hit the jackpot!” (já é pretensiosa por si só, tô ligada, mas e daí, né?!) A [...] ...
Update or Die - Publicado em 23/8/2011 - 0 comentário(s)
Bem legal o clima gerado por este comercial da W+K London para a manteiga Lurpak. A produção é impecável: é assinada pela Stink com direção de Martin Krejci, pós produção da Framestore e trilha da Wave. ...
Update or Die - Publicado em 23/8/2011 - 0 comentário(s)
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